真的像海绵一样那么有弹性，特别好吃的一款蛋糕，蛋液一定要打发到位才可以哦！
1.将鸡蛋打入盆中，加入称好的白砂糖和盐
2.将鸡蛋盆放入约40度的水中，隔水高速打发
3.打好的蛋液有不消失的纹路和小尖角
4.加入低粉，用刮刀翻拌均匀
5.取少许拌好的蛋糊，倒入油中拌匀
6.然后再把它倒回蛋糊中整体翻拌均匀
7.倒入八寸中空模具，震出气泡，烤箱上下145度提前预热好，烤55分钟即可出炉（根据自己的烤箱设定时间）
8.出炉后立即倒扣，可以架在两个杯子上，冷却后脱模
9.刚出炉，先来一张
10.成品
11.尝上一口