抹茶冰淇淋

－ 准备食材 －

• 蛋黄 2个
• 冰糖粉 45g
• 牛奶 200g
• 淡奶油 200ml
• 抹茶粉 15g

－ 步骤 －

• 1.蛋黄加糖粉拌匀

• 2.200g牛奶加入蛋黄、抹茶粉快速搅拌 将牛奶蛋液加热至糊状 注意火候 不要沸腾

• 3.淡奶油用打蛋器打出纹路

• 4.将晾凉的牛奶蛋液和淡奶油混合 倒入冰桶 选择iMix功能

• 5.蛋黄 冰糖粉 牛奶抹茶粉混合均匀 小火慢熬

• 6.大概熬到这种程度就可以啦

• 7.把打发的奶油和抹茶糊混合均匀 如果没有冰激淋机或冰桶 用密封盒放冰箱冷冻 隔半小时一搅拌也是可以哒

－ 小贴士 －