1.苦瓜一个，50度热水清洗干净
2.一剖为二掏去内瓤
3.直刀切成薄片（2厘米厚
4.放入乐扣乐扣保鲜盒里，加入白糖，白醋，花生油，颠簸晃动均匀后放入冰箱冷藏室。
最好用乐扣乐扣保鲜盒酿制，颠簸晃动感觉食材混合均匀后，放入冰箱冷藏室1-8小时静置发酵，酿好的苦瓜有淡淡的苹果香味。