皮蛋拌豆腐

－ 准备食材 －

• 嫩豆腐
• 皮蛋
• 葱姜蒜
• 盐，鸡精，花椒粉，五香粉，白糖，生抽，醋，香油，红油，小米椒

－ 步骤 －

• 1.将嫩豆腐切小块，皮蛋切小块，装盘摆好

• 2.姜蒜切碎末，小米椒切碎末放碗里，倒入一点水，加入适量盐先腌一会儿

• 3.开始调料：加入鸡精，花椒粉，五香粉，生抽，白糖，醋，葱花，香油，红油（调料按个人口味轻重适量）

• 4.将调料汁均匀的浇在豆腐和皮蛋上即可，再撒上葱花