从小记得爸爸最喜欢收工回到家，妈妈会做个凉拌菜，倒杯美酒（老爸冬天喝白酒，只有夏天喝啤酒）看着老爸有滋有味滴在那一口酒一口小菜，就好生羡慕，现在大了我也会做菜了，每次回去我都会做不同样滴下酒菜给老爸享用，祝老爸生活越来越开心幸福！
1.新鲜的鸡半支，洗净
2.和姜，葱放锅里加水煮15分钟，煮至刚刚熟就好，这样鸡的口感好很多，可以用筷子朝腿部插入试一下，没血水出来就代表熟了
3.冰块加凉白开，冰块可以再多点
4.将鸡捞出浸入
5.浸一会可以翻个面
6.花椒和辣椒粉，切碎的蒜蓉放入碗中
7.烧热滚油淋入，香味马上出来了，加酱油鱼露，盐等所有调料加入，我加了一勺自己做的辣椒酱
8.青瓜切丝放入碟中间
9.鸡斩件放上面
10.将调好的料淋上面，葱或香菜叶点缀下
11.好吃开胃
12.下面的青瓜也很美味
13.请开动