1.先把盐、酱油、生姜、老干妈和鸭肉搅拌腌制半小时，时间也可加长，腌制越久越入味
2.锅里放油，等油热了，倒入腌好的鸭肉，炒得稍微变色
3.加入啤酒、酱油、生姜、盐等调味。也可适当加水，然后盖锅中火焖着收汁
4.收汁中、肉已经开始要熟了
5.看肉熟了没，没有继续焖
6.收汁完、装盘，肉很嫩很入味哦