多层芒果慕斯

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今天是母亲节，也是我家宝宝一岁半的生日

add厨厨界唯一傲娇的花白菜

－ 准备食材 －

• 酸奶（慕斯层） 250g
• 淡奶油（慕斯层） 250g
• 芒果（慕斯层） 350g
• 吉利丁粉（慕斯层） 11g
• 细砂糖（慕斯层） 30ml
• 纯净水（慕斯层） 30ml
• 纯净水（果冻层） 200g
• 细砂糖（果冻层） 25g
• 吉利丁粉（果冻层） 5g
• 黑葡萄 随意
• 樱桃 随意

－ 步骤 －

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  1.将芒果丁和酸奶放入搅拌机搅拌

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  2.吉利丁粉用冷水冲开，隔水加热至完全溶化，倒入芒果酸奶液中拌匀

• 3.再加入打发好的淡奶油（淡奶油缓缓流动就好）拌匀

• 4.黑葡萄洗干净，去皮，切小块，还是整个放入慕斯液都可以，随意

• 5.选一个小一点的造型模具，倒入慕斯液，放入冰箱冷冻室，是冷冻室哦

• 6.模具中倒入一半慕斯液，分散放入葡萄颗粒，再倒入慕斯液

• 7.盖保鲜膜放入冰箱冷藏室，三小时以上

• 8.用吹风机，或热毛巾，托模

• 9.放上去的时候要小心，慕斯比较软

• 10.做果冻层，慕斯表面随意做水果装饰，纯净水加细砂糖搅拌，再将完全融化的吉利丁粉液加入，搅拌均匀，倒入慕斯蛋糕表面，放入冰箱冷藏室，4小时以上

• 11.水果随意装饰！可以开动了！

－ 小贴士 －