1.80块奥利奥用擀面杖打碎
2.加入40克融化的黄油 搅拌均匀
3.用一个勺子底部把奥利奥饼底压压实 烤箱180度10分钟 刚出炉后打时候回有点软，放凉就好了
4.450克奶油奶酪放在切成小块常温下软化 我软了大概半小时吧，要软化了才好打发
5.用打蛋器高速搅打奶酪5分钟 这一部很重要，不要偷懒了 奶油奶酪打的好最终成品口感才丝滑 5分钟之后，加入125克酸奶，继续搅打均匀
6.然后再加入150克炼乳和香草精
7.我用了200克的巧克力榛子酱 没有巧克力榛子酱的用200克巧克力融化就可以了
8.加入奶酪糊中
9.7克吉利丁 加入50克冷水 搅拌均匀后分微波炉叮1分钟
10.直到吉利丁融化 大概是这种状态 倒入芝士糊中 搅打均匀
11.最终状态应该像非常非常顺滑一样的感觉 像丝绸一样的感觉
12.先到3分之一芝士糊
13.然后放上一层草莓
14.倒入所有的芝士糊 六寸的正好满
15.放冰箱冷藏4小时 用吹风机轻轻吹一下四周脱模
16.成品 做了一些装饰～
很多人豆我能不能用奶油代替炼乳或者不放炼乳，我真的不清楚。1是因为因为原来的菜谱就是这么写的，2是因为炼乳和淡奶油是两种东西炼乳是“浓缩奶”的一种。炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%