父亲最喜欢吃凉拌韭菜，夏天到来每每买上鲜嫩的韭菜一绰一拌就是一道美味的下酒菜哦。母亲节过后就是父亲节在这里我祝福爸爸父亲节快乐，身体健康。
1.1 韭菜去掉黄叶择好，洗干净
2.清水加入少许植物油和少许盐烧滚。
3.将韭菜头部放入绰上几秒钟
4.将韭菜全部都放入大火绰30秒钟
5.锅里放植物油加入红辣椒，盐炒好。
6.将炒好的辣椒放韭菜上面。
7.放入老抽，生抽，盐，香油，香醋搅拌均匀。
8.装盘，美哒哒，香喷喷。
韭菜的营养价值很高，含的矿质元素较多 ，能增进体力和促进血液循环 此菜做法非常简单，一摘一洗，一切一拌即可