金针菇是我最喜欢的菜之一，小时候超级爱吃，老爸就隔三差五地给我买，变魔术一样用不同的做法烧给我吃。虽然从小到大吃了那么多金针菇，可是到现在还是非常非常的喜欢吃金针菇。浅浅的一盘金针菇，却是爸爸浓浓的爱。
1.金针菇掰散、洗净，在盐水中浸泡一会
2.准备好配菜。红椒切小段，葱切段，火腿片切丝。
3.切除金针菇尾部较粗糙的部分
4.锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯至半熟，然后捞出，沥干水分
5.倒入少许橄榄油，油热后，放入火腿丝小炒一会
6.加入清水，倒入料酒，把火腿肉的香味煮出来
7.加入金针菇
8.用锅铲拌匀
9.盖上锅盖闷一会，加如红椒一起到金针菇煮熟即可。加入盐、老抽、葱段拌匀即可出锅
10.加了一点点老抽之后，颜色漂亮多了
11.撰写制作步骤
12.撰写制作步骤