很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可。就是这样一种常见的蔬菜，恰恰是像珍宝一样的存在！与其去追求各种昂贵的进补品，还不如踏踏实实多吃些营养而实惠的食材。 这周日就是母亲节了，刚好爸爸的生日就在母亲节前一天，赶巧了！这个周末得给父母好好庆祝一番！妈妈也即将步入五十岁的行列了，而我也长大了，时间过得真快。小时候，妈妈的确为这个家付出了很多，但我那时候还小，并不懂得妈妈的付出。直到现在，自己学会了做菜和烘焙，这才发觉即使是当一名家庭主妇也不容易。我知道现在的自己仍然不够成熟，有时候还会惹妈妈生气，不过请妈妈相信，我正在一步一步地成熟，以后多多孝敬她。 今天做的这一道芝士蒜蓉焗西兰花源于最近得知身边不少的长辈都患上了癌症，而西兰花正是一种防癌蔬菜。希望父母辈的亲人朋友们都能有健康的体魄。五十岁，还有很多福没享呢……
1.将半颗的西兰花洗净并切成小块。
2.锅中烧开水后放入西兰花，焯一分钟。
3.焯好后用适合放入烤箱的烤碗装好。
4.切好蒜末。
5.加入一小撮盐到蒜末里，拌匀。
6.将蒜盐均匀地撒在西兰花上。
7.盖上一片百吉福芝士片。盖两片的话，味道更浓郁！推荐！
8.调到烤箱上下火均为150℃，不用预热，直接把烤碗放进去烤15分钟即可。
9.烤好了！非常好吃又非常健康！