酱香鱼杂

－ 准备食材 －

• 鱼杂(鱼籽，鱼膘，鱼肠，鱼心，鱼肝等) 适量
• 尖红椒 3根
• 香葱 适量
• 甜面酱 1勺
• 蒸鱼豉油 数滴
• 姜丝 适量
• 醋 少许

－ 步骤 －

• 1.1,锅内放少许油烧热放葱，姜炝锅，放红椒段稍炒，烹红醋，依次倒入蒸鱼豉油，甜面酱，水，鱼杂，轻轻翻炒，煮熟，收汤，盛盘后散上香葱碎。营养丰富超下饭。忘了说这种做法适用于淡水鱼。