素炒山药莴笋片

－ 准备食材 －

• 山药 一根
• 莴笋 一根
• 泡发木耳 适量
• 红椒 一个

－ 步骤 －

• 1.准备食材，洗净去皮

• 2.山药切斜段

• 3.山药斜段竖起切片

• 4.山药片放淡盐水，防止氧化

• 5.莴笋从中间切成两片，再切斜条

• 6.放入山药水中，清洗两边

• 7.沥水，炒锅放油，放入山药莴笋发火翻炒，加入糖，醋，出锅前撒入红椒丝，放盐拌匀即可出锅

• 8.成品图