榴莲壳鸡汤

－ 准备食材 －

• 老母鸡 300g
• 榴莲壳 适量
• 红枣 5颗
• 姜 适量
• 盐 少量
• 料酒 2勺

－ 步骤 －

• 1.冷水放入老鸡，煮开去血水，放两勺料酒，水开3分钟后捞起

• 2.捞起冷水洗净待用

• 3.榴莲子洗净备用

• 4.榴莲壳去表皮洗净和子一起放入汤锅，加入红枣5颗，水要多放一点，因为我用的是汤锅，水会蒸发变干

• 5.加入鸡肉和姜片盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢炖一个小时

• 6.最后加入食盐就大功告成啦

－ 小贴士 －