小时候生病时才能吃到的点心，每一片都要含在嘴里慢慢品，如今当年那个把我驮在肩上给我买点心的人已经离开好久了，闭上眼睛吃上一片蛋黄饼干仿佛回到你身边……
1.黄油切小块室温软化
2.加入糖粉打发至蓬松
3.分两次加入全蛋液搅拌均匀
4.筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
5.搅拌好的面糊
6.装入裱花袋，剪口
7.选用不粘烤盘，均匀基础直径一厘米的饼干，每个饼干中间要留出足够的间距，加热后饼干直径会增大。
8.大小要均匀，才可以同时成熟
9.烤箱预热，中层，上火200度，下火150度，十分钟左右，表面微黄即可。每个烤箱温度有差别，根据自己的烤箱而定。
这款饼干很薄，因此烤制时间很短，一定多观察，避免烤糊。