1.准备食材。
2.将大米淘洗干净，用清水浸泡两小时。
3.鸡肉冷焯水，切成末备用。
4.香菇在淡盐水中浸泡20分钟后洗净，去菇腿，焯水，切成小碎丁备用。
5.西兰花掰开，洗净，焯水，只取花的部分备用。
6.胡萝卜洗净去皮切末备用。
7.将泡好的大米连同泡米的水一起放进锅中煮开，关小火继续煮至大米开花。
8.放入鸡肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起熬煮10分钟左右，煮的时候要不停搅拌，以免糊底。
9.快好时放入西兰花煮3分钟左右。
10.最后出锅前加少许盐、香油、葱花调味即可。
➀鸡肉性微温，补中益气，是人体获取优质的蛋白质重要来源，适合所有体质的宝宝食用，尤其对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜 ➁香菇可帮助宝宝获得因日照少导致的维生素D缺乏，同时香菇能消灭人体内的病毒，从而增强机体对流行性感冒病毒的抵抗能力。 ➂西兰花中矿物质成分和维生素比其他蔬菜更全面，维生素A1，B1，B2，C，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都非常丰富。