1.温水将少量安琪酵母化开,温水和面,放到面里。南瓜蒸熟捣烂放面里一起和好。放在电饭锅里盖好盖子,1个小时它就长大啦(我是临睡前放的第二天早上用),有蜂窝孔,手指压一个洞不反弹就证明发好了。
2.发好的面,撒一点面粉再揉匀,放一会儿。把青菜、西红柿、洋葱、切碎(我用的小白菜,这里面的料可以自己随意搭配)和肉馅加核桃油、婴儿酱油、盐搅拌均匀。
3.将面揉成细长条,切小剂子,擀成图1的皮。如图2把馅料涂抹在两侧边缘,然后铺上饼皮(至少4层)卷起来,如上图,中间用刀切开,放在胡萝卜片上上锅。水开20分钟,闷5分钟开锅。
4.表面涂抹一点核桃油
5.可以吃啦