这个量做出来14个小饼干
1.准备好食材
2.将黄油切小块 放室内软化
3.我嫌常温软化慢 就往不锈钢小盘底下放了个盛热水的大盆 一会儿就融化了
4.加糖粉 搅拌到糖粉融化
5.加鸡蛋 记得在碗底留下少许蛋液 最后涂在饼干上提色
6.筛入面粉
7.将面粉翻拌到无干粉
8.将面放到保鲜袋中 捏出条形 ⚠️ 我嫌面直接放盆里不好撮还容易起筋 所以放到保鲜袋中 大致弄几下就成型了 还不粘
9.将面分成10g左右的一个个小面团 用手压成饼状 包入肉松
10.收口弄成圆球 压扁 放入烤盘 用打蛋器压出纹路（或者用叉子 用刀背都可）把盛下的蛋液涂在每个饼干上
11.放上装饰的腰果（也可撒些芝麻 花生碎 以及其他干果） 进烤箱
12.大功告成