全麦枣糕

－ 准备食材 －

• 全麦粉 160g
• 大枣 100g
• 糖 75g（100g）
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 30g（70g）
• 泡打粉 4（7）g
• 小苏打 3（5）g
• 白芝麻 少许

－ 步骤 －

• 1.枣洗净，锅里加水煮

• 2.枣煮好后去核，打入鸡蛋，加入糖

• 3.没有打蛋器，我用料理棒打的，只要把枣打成糊就可以了，加入油，搅拌均匀

• 4.全麦粉与泡打粉和小苏打混合后，放入蛋液里，快速搅拌均匀即可

• 5.9寸烤盘垫硅油纸，将面糊倒入，撒上白芝麻

• 6.烤箱预热5分钟，上下火150°，中上层40分钟，20分钟左右的时候（或者根据枣糕颜色）加盖铝箔纸。用手拍有弹性就熟了

• 7.来张切开的