火腿面包卷

－ 准备食材 －

• 高筋面粉200克
• 水60克
• 糖30克
• 蛋液40克
• 耐高糖酵母3克
• 盐2克
• 黄油20克
• 火腿肠8根

－ 步骤 －

• 1.除黄油外所有主料放入面包机内揉至光滑（糖 盐对角放面粉中间戳小洞放酵母）

• 2.加入黄油揉至完全扩展阶段进行一次发酵

• 3.发酵好的面团不回缩不塌陷即可 取出排气分成8份 静置15分钟左右

• 4.搓成长条绕火腿缠住

• 5.放入烤箱发酵功能二次发酵40分钟左右烤盘下面放碗热水.发酵完成刷蛋液180度20分钟，上色及时盖锡纸

• 6.

• 7.

－ 小贴士 －