蒜炒空心菜

－ 准备食材 －

• 空心菜 1kg
• 盐
• 花生油
• 蒜
• 鸡精

－ 步骤 －

• 1.先把菜择好

• 2.把蒜切成蒜泥

• 3.开火，等油烧开至七成

• 4.油烧开七成时倒入蒜泥 翻炒至香味飘出

• 5.放入空心菜

• 6.翻炒 可倒入许少的水 防止粘锅

• 7.空心菜呈现这个颜色 放入盐 可以根据个人口味来放盐的分量

• 8.这个时候可以关火了 关火前可以放少许鸡精 提高菜的鲜味

• 9.铲起放入盘中