鱼头豆腐汤

－ 准备食材 －

• 鱼头
• 豆腐
• 蒜
• 姜
• 葱段
• 干辣椒
• 生抽
• 盐
• 清水

－ 步骤 －

• 1.鱼头洗净

• 2.倒去料酒腌制半小时

• 3.蒜剥好，姜切片，葱切段，干辣椒

• 4.锅内放入油，烧热，下鱼头，煎至金黄色

• 5.放入蒜，姜，葱，辣椒，生抽，盐，添水

• 6.豆腐切块

• 7.放入锅内，铺均匀，大火烧15分钟