奶油纸杯蛋糕家庭简易版

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家庭版零失败 很多步骤可以根据自己的喜好添加 比如奶油可以不做 就是最普通的鸡蛋糕 ，水果可以任意添加，稳定剂可以不加，做蛋糕的时候可以加泡打粉，做奶油的时候可以加抹茶粉或可可粉等等等 我会在步骤里说明

大元-----

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 低粉 66g
• 牛奶 23g
• 色拉油 16g
• 葡萄干 25g
• 白糖1 40g
• 淡奶油 100g
• 白糖2 10g
• 奶油稳定剂 3g
• 樱桃或草莓 适量

－ 步骤 －

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  1.鸡蛋打进一个盆里 分三次加白糖1，电动打蛋器打发，打发到机器提起来不会很快流下来 表面划字不会很快消失 葡萄干提前泡软

• 

  2.牛奶和色拉油用手动打蛋器搅拌均匀

• 3.低粉分三次加入到打发好的鸡蛋糊 （这里可以加入泡打粉） 从下往上搅拌

• 4.将牛奶和色拉油的混合物慢慢加入到蛋糊 也是从下往上搅拌 然后加入葡萄干

• 5.烤箱预热5-10分钟 155度 （大功率烤箱150度） 上下管

• 6.把搅拌好的蛋糕糊到入到纸杯里七八分满 有模具放模具里 没有的纸杯直接放烤盘里 震一下

• 7.预热好 烤箱时间调到15/20分钟 放进去烤 烤箱时间根据自己烤箱功率调整 然后我们就幸福的等待好了 鸡蛋糕就好了 要做奶油的接着看

• 8.淡奶油中加入白糖2和奶油稳定剂（没有可不加）这里可以加入可可粉或抹茶粉或红曲粉，电动打蛋器打发，打到硬性发泡 纹路不会很快消失就好了 千万要仔细观察 因为很多人会打发过度（我也失败过 哭）

• 9.烤箱工作结束之后拿出来冷却一下 准备裱花

• 10.可以裱你自己喜欢的任意形状

• 11.裱好了放上草莓樱桃什么什么你爱咋咋放