木瓜凉糕

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伊晨曦

－ 准备食材 －

• 凉水 100g
• 纯牛奶 250ml
• 琼脂 10g
• 白糖 50g
• 木瓜 去皮取肉300g

－ 步骤 －

• 1.将水果木瓜去皮去籽，取肉切成方粒状。

• 2.将木瓜肉粒放入搅拌机内打成果肉酱待用。

• 3.奶锅里加入100克凉水，加入提前泡软（约5分钟）并洗净的琼脂煮开，不停搅拌直至琼脂完全融化。

• 4.倒入木瓜果肉酱，纯牛奶和白糖，不停搅拌直至与琼脂完全混合。

• 5.将完全混合的液体倒入一个有盖的保鲜盒子里，放凉后放入冰箱冷藏至凝固。

• 6.冷藏并已凝固的凉糕，取出切件就可以食用。