小麦在成长时收集过最久的阳光 所以听说在雨天 都少不得一碗称心的面 补足今日告假的暖
1.准备食材
2.压制面条: 将面粉和水倒入面条机中,选择“自动出面”功能;
3.熬制葱油: 小葱改刀,锅中入油,倒入小葱小火炸20分钟;
4.炸至小葱变干,倒入酱油和糖,煮开后关火;
5.葱油晾凉后装入密封瓶中,放入冰箱保存;
6.葱油拌面: 另起锅烧水,宽汤下面,煮至面条断生,捞入碗中;舀2勺葱油,与面条拌匀即可。
7.完成。
炸葱油的过程和熬制酱汁的过程要一直用小火完成。