1.玉米油，淡奶油，牛奶，可可粉倒入小锅中，小火加热，用打蛋器搅匀搅化，大约60秒
2.搅匀
3.筛入低筋面粉
4.用蛋抽搅匀，不要过度搅拌
5.分蛋黄与蛋白，蛋黄放入面糊中
6.搅拌均匀，不要过度搅拌
7.烤盘用油纸包好
8.打发蛋白，提起蛋头拉出弯钩即可
9.取三分之一蛋白，翻拌均匀
10.把混合好的面糊倒入蛋白中，翻拌均匀
11.倒入烤盘中，让面糊均匀的分布在烤盘中，然后震烤盘，把大气泡震出。
12.175度20分钟，用牙签插一下，干燥即可，出炉后，震几下
13.倒扣，把油纸撕掉，晾凉
14.奶油奶酪室温软化，加入淡奶油和糖粉，用手抽搅拌均匀顺滑
15.翻后来，涂奶酪酱
16.徒手卷即可，因为中间卷的不是奶油，所以比较容易卷
17.卷好后，保鲜膜包好，冷藏定型，切片实用
18.成品
19.成品
20.成品