红烧鲫鱼

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 1个
• 姜 1块
• 大蒜 4颗
• 干辣椒 1把
• 大葱 2根

－ 步骤 －

• 1.把鱼洗净，用姜蒜切末，用盐腌制好

• 2.倒油烧热，放鱼下锅，煎两面金黄，盛出来

• 3.然后用煎鱼剩下的油，下姜蒜辣椒爆香，下豆瓣酱，在然后加一二碗水烧开，加料酒，生抽。

• 4.然后把鱼放下去，拿盖子闷五分钟，把汤汁往鱼身浇，然后把盛出来

• 5.汤汁烧开后，用淀粉兑水下锅烧开，往鱼上浇，撒上葱花香菜

－ 小贴士 －