松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。好吃的松饼是下午茶的必备甜点之一,搭配一杯咖啡或者是酸奶、果汁,淋上蜂蜜,加上水果,还有比这更惬意的吗?
1.1、 准备食材。
2.2、 将低粉、白砂糖、泡打粉过筛混合均匀,放到碗里。
3.3、 30克黄油隔水融化成液体状态。
4.4、 牛奶和黄油完全融合。
5.5、 加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
6.6、 倒入面粉中,边倒边搅拌。
7.7、 搅拌至无干粉颗粒为止。
8.8、平底锅放在灶台上,小火烧热。
9.9、 把不粘锅再次放在燃气灶上,小火,舀一勺调好的松饼糊,煎至两面金黄。依次完成所有松饼的工作。
10.10、 蓝莓、桑葚、草莓洗干净,泡一下。
11.11、 草莓切成两半。
12.12、 将水果随意放在松饼上,并淋上两勺蜂蜜,美味的松饼就做好了。
13.13、搭配酸奶和水果
14.14、好吃的不要不要的~
15.15、美!
1、 在搅拌面糊的过程中,最好是先 中心开始小圆拌匀,然后慢慢加大画圈的范围,直到碗周围的面粉全部搬进面糊内。 2、 火一定不能太大,不然容易糊锅。 原料里忘记写黄油了~黄油30克,谢谢秀色可餐英姿飒爽的提醒~