此菜式特别适合高血压，高胆固醇人士食用。
1.西芹去丝切片氽水过冷河。青瓜拍碎切段。黑木耳浸软汆水切细块。番茄切块。生菜撕成大块。樱桃可以先去核。腰果先焗熟或炸熟。
2.拌均酱汁(可以跟据自己口味加減分量)。拌均所有材料，即可食用。
放冰霜雪凉后方味更佳。一般醋与白糖比例为1:1