与豆果相识于寒冬，还记得那漫天的白雪。年来岁去，记忆如风，四季轮回，冬去春来。有美食相伴，与豆果一起，与美食大咖们一起。与豆粉们一起，听春草吐芽的声音，充满希望。听百花绽放的声音，激情满怀。听果实成熟的声音，收获喜悦。听雪花纷飞的声音，丝丝浪漫。在这樱花盛开的浪漫季节，做个雪人蛋糕，祝福豆果生日快乐！
1.蛋白蛋黄分离
2.蛋黄加入15g白糖、牛奶、橄榄油充分搅拌至糖融化
3.筛入蛋糕粉切拌均匀
4.蛋白加入柠檬汁盐和15g白糖打发
5.分三次将打发的蛋白加入蛋黄液中，以之字形切拌均匀
6.将面糊倒入模具
7.烤箱预热160度，上下火中层烤20分钟
8.出炉冷却脱模
9.糖霜制作：蛋白和糖粉
10.蛋白分多次加入糖粉打发
11.装入裱花袋
12.按照雪人模型涂上蛋白霜
13.巧克力隔水融化
14.用巧克力做点缀，表面撒点椰蓉。OK!