早餐既要吃好，做的早餐又要讲究速度，不论是赶时间上班还是家有小朋友要赶着上学，早餐做起来快捷是个关键问题哦，呵呵，这款鸡蛋饼做起来既简单又美味，喜欢的一起来做吧。
1.面粉加冷水打成糊，加入一个鸡蛋搅拌均匀，将一根火腿肠切成小粒倒入面糊继续搅拌均匀，备用。面糊中也可以加入少许葱花调味哈（请随意）
2.锅中倒入少许油（锅底要均匀抹油哦），待油六七成热时调中小火，倒入面糊，晃动锅让面糊成圆饼状，等面糊基本上凝固时，颠勺翻面，沿着锅沿加入一小调羹油，待两面金黄盛出。此过程也就需要1一2分钟的时间，很快哦。
3.在案板上切块，盛盘。此为未加葱花的。
4.添加葱花的火腿肠鸡蛋饼，开始享用了。喜欢就秀出你的作品吧～
5.外酥里嫩，美美的早餐饼哦
由于火腿肠有盐味的，所以没有加入盐，个人认为也没有必要加入盐呢，低盐饮食更健康哦～ 当然你也可以将火腿肠换成其他蔬菜（蔬菜切丝）调入少许盐，做成自己喜欢的鸡蛋饼，甚至只将面糊加入鸡蛋搅匀加少许盐调匀直接煎鸡蛋饼也好吃哦～ 美食哪有什么太多定律呢，只要你喜欢，带着美丽的心情就可以做出愉悦自己的美食哦～～～