1.小芋头三个去皮（有槟郎芋更好吃）
2.切丝（越细越好、）
3.虾米一点
4.紫菜一点、剪碎
5.火腿肠、切丁、小小的
6.放油把芋头炒一下、（油用肥肉炸的油味道更好）
7.加盐、味精、虾米、火腿肠、紫菜、一起炒一下、倒点水、煮一会跟炒菜一样、芋头要炒软
8.这个时间调好汁（粘米粉1:1.5）稠一些、这样煎的时候不会碎开
9.把它放入碗中、倒入调好的粘米粉、上锅大火蒸、蒸到筷子插进去拿出来不粘就可以了（在碗里抹一层油、这样到时候比较好倒出来）
10.像这样就可以了、拿出来切一下
11.放平底锅煎一下
12.两面金黄色就可以了
13.排盘一下会不会更好看些？