#榨菜咸菜#鲜脆可口可拌菜可热炒亦能烧汤，可谓'有容乃大'！今儿做这个是热菜#榨菜炒鸡蛋#您可以尝尝。
1.榨菜切丝用凉水泡三十分钟，期间换水，去除咸味，木耳切丝，蒜黄切段，姜切丝，鸡蛋打散备用；
2.热锅凉油嫩炒鸡蛋盛出备用；
3.锅留底油煸姜丝，放榨菜丝炒出水汽；
4.分别放入木耳、蒜黄，调盐、糖、酱油醋；
5.将鸡蛋放入合炒入味，即可出锅盛盘。PS：方法学会了可以炒肉丝，味道更美！