浓汤酱牛肉

－ 准备食材 －

• 牛腱子或牛腩 2斤
• 大葱段 适量（宽5cm4段）
• 姜片 适量（5片）
• 大蒜 适量（5瓣）
• 大料 2个
• 花椒 适量（15粒）
• 香叶 3片
• 桂皮 1片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白醋 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 干红辣椒 适量（两个）

－ 步骤 －

• 1.切好牛肉块备用

• 2.放锅里焯一下，开锅后捞出，洗净

• 3.将洗净的焯好的牛肉放高压锅里，（我家是苏泊尔电压力锅）添水，然后放上述调料，调节档位，等待即可；对于有老式高压锅的亲们可以开锅后20分钟即可

• 4.成品图