1.把青瓜洗净。
2.用刀把青瓜拍碎，碎容易入味。再把青瓜籽拿掉
3.再把青瓜切块。
4.把蒜头和辣椒洗净切碎。
5.下油锅煎炸出香味。
6.倒酱油和醋，依个人口味。多一些。比较爽口。
7.再把蒜头和辣椒倒进去。搅拌好。尝下口味可否，再添加酱油或醋。放入冰箱冷藏更佳。