收到本来生活网寄送过来的不知火柑一盒,也叫丑柑,别看模样丑,可真心的甜。天气非常暖和,来份甜蜜滑爽的丑柑慕斯吧,度过一个美好的下午!
1.材料备好。
2.丑柑去其期待块,放入搅拌杯里。
3.倒入牛奶。
4.厨师机开到最小档,搅拌2、3分钟左右。
5.搅拌完后过筛,取汁。
6.淡奶油加入白糖打发倒浓稠状。
7.吉利丁片泡凉开水里变软,挤干水分放入到柑汁里,隔水加热至吉利丁融化。
8.待柑汁到常温时,取一半柑汁,倒入一半打发好的淡奶油翻拌均匀,再倒入剩下的淡奶油里。
9.翻拌均匀后倒入容器内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2、3小时。另外半的柑汁也放入冰箱冷藏。
10.冷藏的柑汁冻,取出切块。放在丑柑慕斯上,再放上猕猴桃粒就好了。
11.成品。
白糖的量可以根据自己喜好的甜度放入。