这是一款用风味发酵乳制作的蛋糕，它是舌尖上带着露珠的棉花，轻盈而湿润；它是脑海中带着蓝天的白云，爽朗而柔软；它是睡梦中带着清风的书声，内涵有能量。
1.按照配方先把所有的材了称好。微信公众号【和烘焙窃窃私语】
2.蛋清，柠檬汁，砂糖放在一起开始搅拌。（手动打蛋器一样哈）
3.然后黄油隔水融化。
4.融化的黄油加入搅拌盆中。
5.风味发酵乳加在黄油中。
6.然后加入面粉。
7.搅拌均匀。
8.加入蛋黄搅拌均匀。
9.将打好的蛋清取出三分之一放入蛋黄面糊中，蛋清需要打发至呈鸡尾状。
10.然后用刮板上下搅拌均匀。
11.倒入剩余的蛋清中。
12.用刮板上下搅拌均匀。
13.搅拌均匀后是这样的，没有消泡。
14.倒入模具。微微震动几下~
15.进烤箱烘烤，烘烤温度，上火160 下火160 时间45分钟，仅供参考。
16.烤熟后取出，微微震动几下，然后倒扣，待凉。
17.切割食用。
18.组织。
19.可以蘸着风味发酵乳吃。
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