圆圆的一个个长的像章鱼小丸子一样的面包。配上培根片,散上木鱼花、海苔,再淋上沙拉酱,伪装成章鱼小丸子。面包也可以这么好吃! 更多配方请关注我们: 公众号:德普美食厨房 新浪微博:德普烘焙实验室
1.除黄油外,将主料面团所有材料倒入厨师机搅拌均匀,成光滑面团。
2.加入黄油,揉至扩展性阶段,即出薄膜。
3.揉好的面团取出整理好,装入大碗。放烤箱里进行第一次发酵,发酵至2倍大。
4.发酵完成的面团取出排气,并均匀切割成12份小面团,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取适量切碎的培根片包入面团中。
6.取三个包好的面团放入纸膜,进行第二次发酵。
7.进烤箱前,刷上蛋液。烤箱提前预热。快热档180°,15分钟左右。
8.烤好的面包取出撒上木鱼花、海苔、沙拉酱做装饰即可。
9.非常非常好吃~~~小朋友们特别喜爱
1、剩余的蛋液不要倒掉,可以用来后面进烤箱时刷面团的表面。 2、根据自己买的纸膜大小来分割小份面团的重量。