水果裸蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 40g
• 糖（蛋糕） 90g
• 低筋粉 85g
• 调和油 40g
• 塔塔粉 2g
• 淡奶油 450g
• 糖 50g
• 各种水果 看个人
• 可可粉 适量

－ 步骤 －

• 1.五个鸡蛋分离

• 2.油加奶油加30g糖 拌均匀

• 3.加入鸡蛋黄 再拌

• 4.加入低筋粉 拌

• 5.拌均匀 没有颗粒为止

• 6.打蛋清 像图上这样

• 7.加入1/3蛋清 分三次加入

• 8.200度预热烤箱 拌均匀 倒入模具 烤箱上下150度先考20分钟 再调到120度10钟

• 9.这个时间可以把水果切好

• 10.用牙签试是否熟透

• 11.把糖加进淡奶油打发

• 12.蛋糕冷后片成三块

• 13.一层奶油一层水果一层奶油一层蛋糕这样放

• 14.这样

• 15.洒上可可粉就可以了 其实切开漂亮点 可以多放点芒果才好吃 不过我儿子吃了芒果嘴上火就没放