从小就喜欢吃曲奇,浓浓的奶香以及酥脆的口感让我欲罢不能。买了烤箱后做过很多次曲奇,都不是期望中的味道。这个方子是偶然的来的,喜欢酥脆口感的同学们可以试试。
1.黄油软化,加糖粉打发
2.淡奶油加热到手温,分次加入黄油里,搅拌均匀
3.低粉和玉米淀粉过筛(其实可省略)加入黄油中,翻拌均匀
4.装入裱花带,挤出。大功告成
5.放入烤箱上下火180度20分钟
P.S.喜欢甜的同学,糖粉可以适量增加。此时我站在烤箱边,闻着奶香写着方子