经过无数次尝试,觉得这个配方最成功,而且不用沾手,搞得到处是面粉,做包子同时还可以做别的事
1.面粉加入酵母,水,糖,盐,包子泡打粉放入面包机,和面程序十五分钟
2.发酵程序一个半小时候膨大两倍,有蜂窝状
3.发酵同时准备炒陷,将香菇,笋,肉切丁
4.炒锅下油,将生姜末炒香,加入肉丁炒出油,加入香菇,笋丁,再加黄豆酱一勺,甜面酱两勺,炒均匀
5.炒好的陷 添起放入冰箱备用
6.面发好用和面程序再揉十五分钟,盖上湿布醒发十五分钟
7.分成五十克一个的面团,擀皮
8.包陷
9.锅刷油,放入包好的包子,盖盖二次发酵,最好底下放温水
10.包子蒸好后五分钟开盖
11.香喷喷的包子可以吃了