春天吃野菜粑粑,用树叶蒸熟吃,最有感觉!营养又不油腻!
1.准备好十片树叶,可以是枇杷叶,柚子叶,橘子叶,桂花树叶,樱花树叶,粽子叶等。
2.准备好野菜,我这里是水牛花。洗净待用。
3.直接把野菜放入容器中,用擀面杖捣压,直到菜汁水出来。
4.差不多了。水分已经足够多的,天然的菜味很香。
5.直接放白糖,糯米粉。
6.利用菜叶中的汁拌匀糯米粉。
7.稍揉捏,我揉过了,反而最后不太成型。
8.喜欢吃陷的可以放点料。我这是云南的玫瑰糖。
9.冰箱有什么都可以当馅。红豆沙也可以。不放馅也可以。
10.一片叶子一个粑粑。上笼蒸三分半钟。可以吃了。老少皆宜!
树叶可以是枇杷叶,柚子叶,橘子叶,桂花树叶。