干炒牛河

－ 准备食材 －

• 河粉 200g
• 蒜苗 100g
• 绿豆芽 100g
• 猪肉 100g

－ 步骤 －

• 1.准备两块河粉用温水泡20分钟，捞出空干备用

• 2.猪肉切丝用少许香油，淀粉，生抽，鸡精拌匀备用

• 3.绿豆芽，蒜苗（韭黄）洗净切段

• 4.锅中放油炒肉丝至变色，盛出

• 5.锅中留油放绿豆芽，蒜苗（韭黄）翻炒断生，之后放入河粉继续翻炒

• 6.加入蚝油，生抽，继续翻炒3分钟后加入炒好的肉丝，关火盛出

• 7.成品图