一直喜欢吃南瓜，无论是南瓜饼还是南瓜豆浆，百吃不厌。看到很多朋友用糯米粉做南瓜豆包，我也很喜欢。但糯米不好消化，正好做面包剩了点豆沙馅，我就做了这款发面版的南瓜豆包。因豆沙不多，余下的面团就做了玫瑰花馒头。一举两得，很不错哦。
1.南瓜250克左右，切成小块。
2.将南瓜块放到料理机里，倒入一盒牛奶。
3.充分搅拌成糊状
4.将南瓜糊倒入碗中，放微波炉里加热50秒，温热即可。然后把酵母加入南瓜糊里搅拌均匀。
5.将50克白糖放到500克的面粉里搅拌均匀。喜欢甜点的可以多加点糖，我这不算太甜。主要是馒头不太甜，豆包还可以，因为豆馅我放糖比较多。就是随自己喜欢了。因面粉的吸水性不同，先留出一些，一会放南瓜糊时看面团的软硬程度再慢慢加入。
6.将搅拌好的南瓜糊倒入面粉里搅拌均匀，如感觉面团发软将留出的面粉一点点加入，直到成软硬适中的面团即可。
7.将揉好的面团盖上保鲜膜醒15分钟
8.将醒好的面团充分揉勻，如沾手可以加面粉，直至不沾手。
9.将蒸锅加热后关火，将面盆放入盖上锅盖发酵30至40分钟，面团成两倍大即可。
10.将发酵好的面团取出，揉匀，排气。
11.先取出一块揉成长条，切割成一个个小面团，大小按自己喜欢。我切的较小。擀成不太薄的面皮。
12.包上豆馅，收口朝下，整理成圆形
13.用小刀背在豆包表面压出痕迹，再用牙签将四周压上印，一定要用力压深点，然后将洗净的葡萄干按在中间位置。
14.依此类推，将剩下的完成。
15.放入蒸锅里再发酵10分钟。然后点火，开锅后转中小火蒸15分钟，关火，停留2分钟后开锅盖即可。
16.蒸完以后印就浅了，可能是我压的不太深，不过这也不错了。
17.在锅里蒸豆包时，用剩下的面团做玫瑰花馒头。也是将面揉成长条，切成饺子皮大小的剂子，擀成面皮。
18.七个面皮一个压一个
19.从头卷起，不要太紧
20.在中间快速切开
21.立起，整理成玫瑰花型即可。
22.蒸法同豆包一样
23.是不是很漂亮！
24.成品
25.成品
豆沙馅是我自己煮的，每次我都是煮一斤小豆，用不了就放到冰箱冷冻，随用随取很方便。我放的白糖不太多，如果喜 甜的可以再加点