1.1.胡萝卜、广式香肠切丁；
2.2.将糯米浸泡一晚；
3.3.将胡萝卜和玉米粒过水煮软；
4.4.将胡萝卜、玉米粒、香肠和沥干水的糯米在锅里翻炒；
5.5.鸡蛋头敲开小口，蛋白倒出，保留蛋黄。炒好的馅料装碗备用；
6.6.将馅料小心装入鸡蛋内，边装边用筷子压实，使其和蛋黄液充分融合。最后上锅大火蒸20分钟即可；
7.7.配上金桔粥和水果，这份早餐还不错吧。