小林黄姜粗纤维较少，质地紧实，体型细小，辣味香浓，挥发油含量高，除腥效果好，小林黄姜的姜精油等有益成为含量高达2.9%-3.5%，为普通生姜含量的10倍。挥发油效果要明显优于其他品种生姜，是姜中之上品。 海南土红糖是未经精炼的粗糖，几乎保留了蔗汁中的全部成分，虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖、砂糖高得多，且具有药用价值，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。其制糖技艺作为海南省非物质文化遗产，已传承了六百多年。
1.红糖切碎
2.放入炖锅中
3.准备好小林黄姜
4.将黄姜打成姜蓉
5.将红糖和姜蓉充分搅拌
6.炖锅加水，设定熬煮时间3小时
7.将熬好的姜膏晾凉装瓶
8.食用时，舀一小勺兑开水即可
9.女生要常喝红糖姜茶
10.红糖姜膏
1、因为小林黄姜粗纤维较少，质地紧实，体型细小，辣味重。1、密封瓶用之前请洗净，在沸水中煮一下消毒。装瓶后请倒扣一段时间增加其密封性。 2、红糖姜膏请放置冰箱保存，宜晨起饮用。长期喝有驱寒祛湿、缓解痛经、暖宫的功效。