1.南瓜切片上锅蒸熟。
2.用勺子捣成泥，加糖搅均。
3.一点点加糯米粉揉成光滑偏软的面团。
4.分成小剂子，搓圆按成圆形饼。
5.均匀沾上面包糠，可拍点油或水。
6.中小火，油五成热下南瓜饼煎炸，炸至两面金黄即可。
7.再洒上少许面包糖，软软糯糯。
南瓜的吸水量不同，慢慢加糯米粉，揉成面团即可。