早春的赏赐#香椿芽鸡蛋煎饼

－ 准备食材 －

• 香椿芽 2棵
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1勺
• 植物油 适量
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.新鲜的香椿芽，洗净

• 2.香椿含亚硝酸盐，开会焯一下，过冷水，沥去水，切碎

• 3.加入一个鸡蛋，少许水，加一勺面粉，和成面糊，加少许盐

• 4.平底锅放油，倒入面糊，煎至两面金黄

• 5.出锅