爆浆猪排

－ 准备食材 －

• 白胡椒粉 适量
• 猪里脊 250g
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 芝士 两片

－ 步骤 －

• 1.将猪肉用白胡椒，盐，生抽，料酒提前腌好入冰箱30分钟左右准备好食材

• 2.将猪肉用保鲜膜覆盖敲打

• 3.夹上芝士

• 4.用牙签固定住并裹上一层面粉

• 5.依次裹上蛋液和面包糠

• 6.炸成金黄色，并用吸油纸吸去多余油份

• 7.成品图

• 8.切开的样子