1.所备材料,酸奶忘拍了
2.色拉油和蛋黄混合,顺带把酸奶拍进去
3.油和蛋黄混合
4.加酸奶继续搅拌
5.搅拌至顺滑
6.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,我是分两步,先加一半搅拌均匀,再加剩下的另一半面粉,这样做使蛋糕蓬松
7.打发好的蛋黄糊
8.打发蛋白
9.打发大鱼泡时加三分之一的糖,打发至有路纹时再加三分之一的糖,继续打发至干性发泡加入剩下的三分之一,其间滴入几滴白醋
10.这是打发好的蛋白,倒扣不会流动
11.先将三分之一的蛋白混入蛋糊,快速拌匀,朋友教了一个方法,用3支筷子搅拌,可以划圈,感觉不错
12.混合好后震岀大气泡,倒入烤盘,烤箱上火160度,下火150度,1小时10分,根据自家烤箱而定哈
13.岀炉
14.切得不好